多年来，由于不良生活习惯导致高血脂病人逐年增加，有些人在生病后开始畏首畏尾，不敢吃任何东西，有些人则毫不在意，不断地消费健康，这两个极端的做法都是不对的，对于高血脂的人来说，天顺平台学会“挑食”很重要，遵循下面的饮食原则，和一般人一样，控制血脂的同时享用美味。

别放弃正餐。高脂症患者往往体重偏大，医生建议他们减肥时，许多人会选择减少主食摄入量，甚至不吃，反而有可能在体内造成酮体过量，引发中毒。推荐病人在日常生活中应保证主食摄入不少于130克，碳水化合物供给比例为50%~65%。主要食物选择以全谷类、杂豆类、薯类等主食为主，同时控制白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖等糖的摄入。

高质量的蛋白不可缺少。蛋白类食品指鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，这些食品营养价值高，不仅提供优质蛋白质，而且维他命、矿物质丰富，是人体营养的重要保证。最近，国际血脂专家小组对蛋白质进行了分级，从品种上看，植物蛋白和一些动物蛋白，如大豆、鱼、蛋、奶、家禽肉类，与瘦肉及未加工的红肉，更利于血脂健康；在动物性蛋白质方面，鱼肉拔得头筹，能起到很好的调节血脂作用，推荐一周至少食用两次海产品。除品种外，还应掌握数量，平均每天畜禽肉制品40~75克，海产类40~75克。

天顺平台适量食用黑豆。黑豆类是豆类的一种，是一种豆类食品，可以帮助调节血脂，其中的膳食纤维、植物甾醇、大豆卵磷脂、大豆异黄酮等，都是非常好的。植物固醇能竞争性地抑制胆固醇的吸收；磷脂是脂蛋白的一种，它像一条小船一样，能促进胆固醇的合理运输和代谢，防止血管壁沉积；大豆异黄酮是一种植物多酚，能防止脂质过氧化。除了上述几位大将之外，黑豆还有锦上添花的花青素，远胜大豆。

一天一半油。实验结果表明，饮食中总脂肪和饱和脂肪酸对血脂的影响最为显著。“中国成人预防血脂异常指南”指出，高血脂患者脂肪摄入量不得超过总能量的20%~30%。油脂来源于食物和烹饪油两个部分，在将食物中脂肪去除后，每日烹调油不要超过30克，最好控制在25克以内。此外，摄入脂肪时最好选择富含深海鱼、鱼油、亚麻籽油、紫苏油等丰富脂肪酸的食物。

食用绿色叶菜。食物纤维就像“滤网”一样能抑制蔬菜脂肪、胆固醇的过量吸收。抗氧化物质在其中也能帮助清除各种自由基和活性氧，防止血管内脂质过氧化。推荐大家多吃蔬菜，特别是深绿色叶蔬菜，其综合营养和健康价值在果蔬界是首屈一指的，推荐每日一份绿叶菜。

天顺平台减少肥肉摄入。已有研究表明，饮食中饱和脂肪酸的增加会使血浆总胆固醇升高。饱和脂肪酸摄入量应小于总能量的10%，高胆固醇血症的阈值应稍高，饱和脂肪酸的摄入量应小于总能量的7%。动物性肉食潜藏饱和脂肪大户，五花肉、排骨、牛肉、肥牛、肥羊、猪蹄、猪肘等都是以“肥”为主的肉类，最好少吃；动物内脏也要限制摄入；严格控制胆固醇每日摄入不得超过300毫克。